辦公室特輯~~今日選擇公司隔避巷子的羊班班 和食創作料理!

找店情境:早上同事原本要直接外出請我幫忙將東西拿下來,但想想又要上辦公室拿東西,只好先去停車,就順路經過了這家店~~感覺好像還不錯!而今天又剛好下雨,只好到用走路就可以到達的地方,所以不二店選就是它啦~~(但今日的消費沒有很滿意!)

羊班班店面

店家外觀看起來乾乾淨淨的,一副就是剛開沒多久的店家!
外面還張貼著蘋果日報有報導過和特價的商品~~

內部座位

店內陳設以淺色為主色調,進入店中感情輕鬆,原以為會有個快樂午餐行~~

有一沙發區

進門右手邊有一沙發區~~看起來很舒適,但若不是下午茶用餐,應該不會有人坐吧!(因為吃飯要屈著,很辛苦~)

小菜與配湯

櫃檯下會寫推薦商品,但一般上班族還是店套餐居多~~
右上圖:毛豆-進門坐下就會端過來   右下圖:套餐的味噌湯

今日餐點-豬排丼飯

豬排丼飯-55元,看海報上有特價,就叫個來試試吧~~但小失望,豬排的皮很厚,肉又乾又硬,又不熱,而且咖哩醬有一種說不上來的味道,帶點中藥味又……不知該如何形容!

今日餐點--秋刀魚套餐

秋刀魚套餐-80元,上菜時賣相不佳,同事還直說要換咖哩飯~~吃下第一口,怎麼是冷的!服務生立即過來解釋:因為秋刀魚熱食會較腥,所以是以冷處理方式呈現~~ok!這些我們接受,因為魚的口味還不錯,但是…菜也是冷處理嗎???

今日餐點-炸雞唐揚 

唐揚雞套餐-75元,這道等了比較久才上菜,上來時我們好期待呀~~想說應該會不錯吧!雞肉是現炸的,還不錯吃,它的料理方式有點像卡啦雞腿的口味,但是…雞肉總共只有4小塊,吃起來超沒感覺滴~~除了現炸雞肉之外其它炸豬排、菜和飯也都是冷的~~(豬排就是丼飯裡的那種,我同事立刻覺得是把廚房未賣完的食材銷完~)

在用完餐結帳時,客氣又用心的服務生趕緊來詢問對於今天的餐點是否滿意呢?
這時我們就發揮了正義的精神告訴他口味上是還不錯,但全都是冷的,這樣會覺得不好吃,還有咖哩醬的味道很特別,不知道是什麼特殊口味呢?
服務生立刻很緊張的轉身問老闆娘,但聽我同事說:老闆娘直接給白眼不回答~~我的媽呀!這那裡來的服務精神啊~~而且我們只是好心想給點建議而已麻!
想想算了~~最多就把它列為拒往戶囉……

店家名稱:羊班班和食創作料理
電話:07-2250525
地址:高雄市苓雅區民族路四巷20號

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留言列表 (27)

禁止留言
  • 老姊
  • 服務這麼爛的店哦...
    看了都不想去吃呢~
  • Ninana
  • 怎麼可能~

    不可能吧~
    我的公司也是在羊班班後面的巷子,自從羊班班開幕後,我兩三天就去吃一次,不僅用餐的環境很好,老闆及老闆娘還有服務生都很好.
    我是日式料理的愛好者,他們的口味不會像一般便當店一樣,味素超重,而且他們無刺秋刀魚就跟我在x葉日本料理吃到的口味一模一樣,所以啦~我每次都點無刺秋刀魚,且又超便宜的,才88元,在上述說的那間日本料理單點就要130耶.

  • 秋刀魚與一般日本料理店比起來是便宜啦!口味也還不錯~~就只差在飯菜是冷的!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:18 回覆

  • 羊班班
  • 您好..我是羊班班的老闆
    對於你的意見..我們會儘快改善..
    每日食材都是我親自去市場採買回來的.我拒絕使用半成品.也不會因為賣不完就加諸在其他客人身上.
    而我們這邊的作業模式是以外送居多.全部的餐點都要在11點40分之前處理完成.
    對於我的人員教育訓練不足這是我的不對.我在這裡跟您致上歉意.
    為了控制成本所有的東西都是當天賣完就不出了.
    如果有需要改善的.我們一定儘快處理.但希望您不要這麼誇大其詞.
    成本反應價位.價位反應餐點.而且我提供的環境及服務遠超過所販賣商品的價位..
    放眼望去.民族路.中正路.六合路.尚義街.尚禮街.會提供這個價位.這個環境.這個服務的商家少之又少.
    景氣不好.生意不好做.大家的薪水也不漲.為了反應大環境.我才會推出打破行情的商品.希望您能了解.
    下次您來..告知一聲..我招待..!!謝謝指教!!
    楊老闆
  • 楊老闆:謝謝您的用心回覆~~(我會將文章稍做修改)
    但有個小建議:飯菜雖已做好,上桌前可先進微波一下,讓客戶吃到的食材是熱的~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:20 回覆

  • 羊班班的客人
  • 我在附近上班,
    羊班班從開幕到現在我幾乎每天去吃,
    吃到變老闆的熟客,
    因為價位、餐點等等都讓我跟我朋友很滿意。
    今天中午用餐後跟楊老闆聊了一下,
    得知有這篇文章,
    雖然每個人的想法都不相同,
    可是我覺得你敘述的內容太一面倒,不客觀!
  • 這的確是我當天用餐後的想法~~看了這麼多人的平反,我會再去吃一次的!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:22 回覆

  • 看不下去的路人甲
  • 板主大大~~
    這篇文章也太犀利了吧??
    莫非你跟老闆有仇??
    每個人都有自己的觀感
    但發文是公開行為
    這麼主觀的言論 不太合適吧?
    這年頭生意難做
    何必把人踩死勒??
  • 路人丁丁
  • 食記本來就是主觀感受

    板主大有說最後跟服務生反應的是" 口味上是還不錯,但全都是冷的 ",
    楊老闆有回應 "全部的餐點都要在11點40分之前處理完成",
    那是不是事實就串得起來了呢 ?
    上班族放飯12.30 或更晚, 為了不想吃黏呼呼的便當多花點錢吃小館子卻還要吃冷飯
    吃完被問意見沒講好話還遭老闆娘白眼, 這種店誰想去第二次啊
    板主昭告天下算是功德一件, 推!
    老闆出來回應海派, 再推!(但是請重視冷飯菜給顧客的感受)
  • 謝謝您的支持!太感動了~~~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:23 回覆

  • 路人ABC
  • 版主小姐也不是"親眼"看到的阿,太武斷了吧!
    看了其它的文章,內容也不是很專業@@
    可信度喔..... 唉~~
  • 你指的親眼是白眼嗎?
    沒當下看到,但我就站在旁邊,若沒白眼也該回應吧!沒看到至少也沒聽到~~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:24 回覆

  • 路人
  • 瞎扯淡
    妳乖乖當你的上班族
    服務生態度不好可以跟老闆投訴阿
    你貼在網路上幹麻
    你不吃還有人多人會去吃
    像你這種傲客不吃也罷
  • 有啊!老闆上來了,我投訴了~~謝謝你哦!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:25 回覆

  • 上班族
  • 您好,我是在這附近上班的上班族
    我們公司幾乎每天都在羊班班用餐,老闆很用心,且這裡一切都很好,比起這區的店家他們應屬第一名,因為生意很好.
    對於你的不實散播及毀謗,我們建議老闆尋求法律途徑提告(如桃園某某餐廳)
  • 路人丁丁
  • 請問8樓, 哪一句有看到"服務生態度不好"?
    請問9樓, 哪一句牽涉到毀謗?
    我是6樓同一個人, 基本上我個人覺得食記就是主觀感受,
    去了某家店感覺不好吃, 寫出來分享, 基本上就是留個記錄下次不再去吃
    下面回應那麼多正面評價, 我想我還挺感興趣去羊班班光顧下
    也算達到廣告效果了
    板主寫他用餐的感受負面, 回應這麼多護航文
    真的有心看的人也會像我一樣對這店感興趣吧
    桃園某店的事件喔, 基本上是淪為網民笑柄的
    護航大大們不想要支持的店家也用這樣的方式紅吧?
    真的自己覺得不好吃服務差的店都不能寫在部落格上?
    寫了就要被告? 這是哪一國的白色恐怖??
    這個我今天無意間逛到的私人部落格難道是美食權威?
    專業度? 專啥業呀, 不過是茫茫網海的網民寫某日的食記而已吧
    這牽涉到專業度跟毀謗?
  • (委屈中)單純把用餐後的心得寫出來而已,若這樣被提告,真有點好笑呢!謝謝你的支持呀~~超感謝您~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:32 回覆

  • 綺綺
  • 不至於

    上次我去吃的時候,店員服務態度很好沒話說:)

    東西食品吃起來都還可以,很合胃口^^

    菜色可以多變化一點^^ 加油喔你們。


  • 其實我也覺得服務態度很好!超客氣~
    "在用完餐結帳時,客氣又用心的服務生趕緊來詢問對於今天的餐點是否滿意呢?"
    感受不好的僅在於"冷飯及白眼"~~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:29 回覆

  • QQ
  • 個人是還蠻喜歡他的秋刀魚的
    如果板大有什麼問題的可以直接跟店家反應
    我想你也說他是新開的店家
    成長跟進步空間還很大

    網路上很多人總是自已為了不起
    成天在只會在網路上
    說三道四的一堆
    我相信板大不是這樣的人

    但也許在用詞上
    可以多加修正一下
    我想老闆也會多在菜上色更加用心才是

    ps 88塊的日式正宗秋刀魚真的很便宜了
    只是飯好像少了點
    謎樣聲:那是你太會吃啦XD
    小弟在日本住過4年 難得吃到"日式原味"非 台式花式加工
  • 其實就是因為覺得他是新開的店家才跟他反應啊~~因為我覺得服務生態度很好,很客氣!所以我們才提供了想法,但得到的卻白眼~~感受真的不好!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:34 回覆

  • 羊班班老闆
  • 感謝樓上幾位忠實顧客說出個人實際用餐感受,好的我們會堅持下去,不好的我們會改進,畢竟每個人的感受不同,不可能達到盡善盡美
    至於樓上那位"路人丁丁",請妳不要在回覆者的字裡行間斷章取義,我說過是11:40分之前完成餐點的處理,並不表示是放在那裡等客人點然後直接出餐,或許我們的保溫設備不夠,以致於讓板主覺得全部的菜都是冷的,當然每個人對冷的感覺及定義不同,這就不予置評了!
    對我而言,不管板主妳對於羊班班這家店,或者對我觀感如何,我都不打緊,但請不要誤解我老婆,((我知道她當時正要幫其他客人結帳))..對於妳們提出的問題,沒有即時的回應妳們,這是我們訓練的不足,我們會再加強
    其實餐飲本來就是這樣,吃的合的就會一直回來用餐,吃不合的也無所謂
    這個無謂的話題我想就到此為止了吧!因為這對我店的經營一點影響也沒有!
  • 楊老闆,我想你應該就是在廚房裡忙的那一位吧!
    訓練不足到是不會啦!因為其它服務人員都超熱心,超客氣滴~~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:40 回覆

  • 大人好可怕~
  • 喔!版主你圖做的真漂亮!
    還有加花邊耶~
    咳咳!我是來說這個的嗎?!
    大家冷靜一點嗎,沒有人一定是對的呀。
    消費者花錢最大,但你想想普通的價格在其他店裡,可能每個食材都是老闆親自挑選的嗎?
    我比較喜歡當面有話直說的人,網路發言誰都會。:)
    我媽媽說:在暗處說人壞話的孩子,下地獄會被割舌頭的。
    要不要即時通直接聊呢!
    我好期待喔,要的話回覆我喔。
    我在悄悄話留給你即時MSN唷!=\\\=
  • 好啊~~等你唷!謝謝!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:36 回覆

  • 看不下去的路人乙
  • 可能是你在那邊水土不符吧!
    我每次去吃都是熱騰騰的呢!
    在說所有員工也待人不錯...
    便當88元(平價)料多實在!
    套餐更不用說!
    對我來說吉品中的極品!
    每個人都有自己的口感...你有必要把這間店搞的"人不像人 鬼不像鬼"嗎?
    我看這個地方應該不適合你
    趕快回你的火星吧!!!!
  • 路人:店就是店,不是人也不是鬼唷!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:42 回覆

  • 好恐怖喔~
  • 唉唷~~ 這間店好恐怖喔~~
    吃到冷飯都不能講的~~
    一講實話就被一大堆欽衛隊酸成這樣啦~~
    你們愛吃成這樣怕羊班班倒店吼~
    唷~~ 羊班班好好吃唷~ 菜熱騰騰唷~ 老闆老闆娘服務生好用心喔
    不愛吃的都是外星人啦~~
    你們這麼有時間怎麼不幫羊班班多寫幾個歌功頌德的部落格來廣告呀~~
    來這邊炮什麼阿~~ 好可怕喔~~
    我要趕快回火星去唷~~
    明明就是吃到冷飯都不能講喔~~
    地球好危險喔~~
  • 人家也怕怕~~有苦不能說!我陪你一起回火星去~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:43 回覆

  • 親衛隊比老闆還幼稚
  • 這好像有個客人剛好買到有小強腿的冰棒
    投訴壹周刊被爆料出來
    賣冰棒的老闆跟死忠客戶一再威脅冰棒做得有多用心多便宜不可能有小強
    然後不停騷擾買到小強冰棒的顧客
    人家吃到冷飯是事實
    不能因為其他客戶吃到熱飯就否定有人吃到冷飯
    要不你們是想要版主怎樣?
    刊道歉啟示說"我味覺有問題冷熱失調因故收回對羊班班的印象不佳一說"
    你們才滿意嗎?
    可笑
    人家老闆都說到此為止了
    愛吃的去吃不吃的不吃
    吵個毛
  • 哈哈~~感謝您的支持呀!

    hungcherry 於 2009/08/03 14:44 回覆

  • 路人ABC
  • 版主的親衛隊也不錯幼稚!
  • 路人丁丁
  • 咦... 沒想到楊老闆還過來回文耶, 您真用心,
    不好意思我可能語氣沒說好給大家造成誤解,
    餐飲業本來就是這樣, 不管是自助餐簡餐, 總是先處理好保溫著, 除了熱炒店之類,
    相信楊老闆的本意是願意招待板主一次滿意的用餐經驗交交朋友, 讓我覺得老闆夠海派夠用心,
    畢竟我只是真正路過者, 跟誰都非親非故,
    http://tw.myblog.yahoo.com/nigi33-alison/article?mid=9025&prev=-1&next=9016
    上面是誇獎羊班班的鏈結, 給您平反,
    我的態度是, 有顧客有負面的用餐經驗, 首要就是像老闆那樣考慮,
    既然當天因為老闆娘忙, 冷處理客戶意見, 因為保溫設備可能不足, 讓菜沒那麼香了,
    那是店家能改進的, 就改進, 所以我再提一次像楊老闆這樣重視客戶意見並有道歉是很積極的,
    還兩番上來回文, 不過, 發動支持者口出惡言, 懷疑反面意見是有私怨的,
    也實在是太不和諧了吧, 我真的純路過, 提供一點感想
    出來做餐飲, 本來就不可能做到人人稱讚
    55 元的豬排, 麵殼厚些, 豬肉薄些是成本考量, 我想也是實情, 這樣爭鬧何苦來哉?
  • 有反應也是希望店家能有進步囉~卻得到個冷處理!這是感受最不好的地方啦…
    其它我並沒用偏激言詞呀~~何來這麼多人的情緒反應?

    hungcherry 於 2009/08/03 14:48 回覆

  • 政府換人做囉!不能有言論自由嗎?
  • 看了各樓的大大回應的內容,真的覺得好可怕,這麼不能接受言論自由嗎?我自己在做特約商店,常常上網站去瀏覽部落格,到處都有對店家好與不好的評價及指教,又如何呢?不好就改進,好的也不要驕傲!有人喜歡吃冷飯,有人喜歡熱騰騰的吃,也沒不對!很多字眼或許是說者無心,看者有意吧!而且在部落格上發表個人食記,就純屬〝個人〞意見,老闆會回應,我相信也是非常注重自店名聲,這樣是非常正面的!東西好不好吃全是個人口味,〝極端的路人們〞不也是主觀的回應嗎?!還是...這是打知名度的新招呢?
  • 政府換人做囉!
    不然我們和16樓樓主一起去火星好了啦!哈哈~
    謝謝你的平反唷~

    hungcherry 於 2009/08/03 14:56 回覆

  • hungcherry
  • 謝謝各位的支持,沒想到這篇文章可以得到這麼大的迴響~~
    在下我只是單純把用餐後的感想寫出來,是主觀了些~但這就是我的感覺!
    看了這麼多的留言,或許是在告訴這部落格新手該有些保留,不該太直言…但若大家都因為這樣不寫出自己感受,部落格只會愈來愈商業,沒有客觀立場了~~

    對於羊班班我要先聲明幾點~第一:我覺得口味還不錯,只是飯菜是冷的;第二:新開的店家當然也希望有改進空間,所以我們才會反應;第三:服務生態度很好很客氣(應該是餐專學生吧!),唯一不好的是白眼
    另外也謝謝楊老問的回應,小小建議已回覆,另值得讚許的是店內裝潢、陳設、地點、價格都是很親民的…也希望羊班班生意能更好~~

    謝謝大家唷!
  • 小櫻桃~我來支援妳了!別怕!
  • 可憐的孩子~連上網寫個文章也無端遭殃!當天我們有三個人前往用餐,秋刀魚確實有特色也好吃(我同事差點連骨頭都吞了...),但配菜確實是冷的也不能隨口說謊!豬排丼飯是我點的,醬及豬排確實不夠熱,豬排或許是成本考量,皮較厚、肉較薄(這點並不計較),但若是剛炸出來的鐵定不會有較硬難嚼的口感(我學餐飲的),若為了廚房作業方便,豬排也應該要有很好的配備保溫及保鮮讓肉質不致變老,至於醬也是許店家的特色,不過在我們品嚐確實有種說不出的中藥味(也許口味不適合那也無妨),用餐完畢也有詢問店家,轉頭看到服務人員去問老闆娘,老闆娘給服務人員的反應也確實是聳聳肩、轉轉眼球沒回應,(難不成上網寫部落格還要將當時畫面以實景呈現嗎?)服務人員還過來說不好意思喔不曉得耶!我是不愛吃冷菜冷飯啦,怎知剛好那天去吃也剛好吃到是冷的,又遇到無解的回應~就這麼剛好,我也覺得應該找一天再去吃吃看,是不是那天比較〝不順〞!
  • 悄悄話
  • 這也太扯了吧~
  • 這年頭很奇怪耶...
    板主吃完跟大家分享也要被親衛隊罵...莫名奇妙...
    分享一下心得也不行哦...
    這些一面倒的稱讚留言...很明顯就是羊班班的親朋好友嘛~
    如果真的好吃, 公道自在人心
    何必因為一篇小文章在這裡大打筆戰...無聊~
  • 服務生=)
  • 要跟您說聲抱歉,那天沒辦法回覆您問咖哩酱的問題
    我應該立即去詢問老闆
    畢竟老闆製作過程 他最清楚口味、如何製作
    也謝謝您 讓我對餐飲 又學習到了東西
    以前覺得說 餐飲人員 就是點餐 上餐 這樣子
    老闆、老闆娘、和您 讓我學習到 服務人員 不光只是點餐和上餐的問題
    跟客人如何介紹餐點、回覆客人的問題與應變能力 這才是最重要的  ︿︿

    而看到您寫說 你同事說 老闆娘給的回應是 「直接給白眼不回答」
    您對白眼 這感受不好
    但我想跟您澄清的是 我們老闆娘 真的沒有那意思!
    老闆娘和老闆 對待 客人與員工  真的都超好的
    說真的  我很慶幸能找到這工作
    跟您澄清 只是希望 彼此之間 不要有誤會
    ︿︿
  • 庭麻麻
  • 輕鬆看待~~

    其實每間店都會有正負兩面的評價,並不代表每個人的感受,有些店因為部落格爆紅,那老闆是不是要給廣告費呢?!所以.......沒那摸嚴重啦~~~我還是會去嚐試的!!..給板主加油嘿!!
  • 路人
  • 咖哩 有中藥味 ?
    基本上咖哩是用 數十種辛香料去製作的 主要是黃薑粉
    以~和食~來說 基本上多了點奶香 水果香味
    製作完成時 須靜置一晚熟成!
    熟成? 因水果裡有胺基酸 酵素 經一晚上的常溫熟成 就會跟牛奶 辛香料呈現口味上圓融的層次
    食用時經加熱 把香味提出來 因為 色 香 味
    有中藥味 可能是辛香料的味道 可能是料理者比較主觀的 特色!

    秋刀魚 是冷的 可能也是特色之ㄧ
    建議店家 因該在點餐時跟顧客告知 或是在菜單上註明
    因為消費者在購買商品 或是消費時需要知道他消費的商品的特色 這就是服務跟專業

    至於餐點的量 消費價位 店家針對的客層 是店家去取捨的
    但是基本的 態度是應該要有ㄉ
    畢竟 大環境那摸差 要求生存已經不容易ㄌ
    在這經濟蕭條的時候 出來開業 因該做好準備去面對一切


    PS: 店家對料理真的很用心 唐揚雞套餐
    那四塊主餐 可以用兩種方式呈現 真的很費心思
    左邊是先炸切開在炸(是炸不熟嗎?)
    右邊是只炸過一次(應該是一大塊切成數塊中的兩塊)

    我不是美食家 只是消費者
    料理對我來說是興趣 我最愛看料理東西軍ㄌ ^^~~


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